お知らせ
蒲焼・御寿しの宅配便はこちら
| 2024.1.29 | お酒の会のお知らせ北雪の会を致します。  |
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| 2023.12.11 | \\茶懐石料理教室 2024年度 新春第1期 参加者募集// 私たちを取り巻く世界情勢は、激しく変化する今日この頃ですが、普遍的な、そして次世代へ引き継いでいきたい、知恵と技、心遣いが、茶懐石料理の中にはあります。 新年、気持ち新たに、一緒に料理をしてみませんか？ 【茶懐石から学ぶ日本料理の技術と心】 敷居が高いと感じられる茶懐石ですが、そこには日本料理の調理の技術と、おもてなしの心が練り込まれています。 開催日時1期間 隔週3回 各日程11:00〜14:30 内容①お膳(向付、汁、飯)、煮物、焼物、小さなお菓子、抹茶 定員6名様まで 料金1期間 3回参加20,000円(税込) 持ち物エプロン、筆記用具、ハンドタオル ◆お申込み方法直接お電話でお申し込みください。 |
| 2023.10.06 | おせち重詰 ご予約承ります。 二段 59,400円 |
| 2023.10.02 | （１）お酒の会のおしらせ久保田の会を致します。  （２）JAZZ懐石のお知らせJAZZ懐石～JAZZの演奏と懐石料理の夕べ～  |
| 2023.9.12 | \\茶懐石料理教室 第4期 参加者募集のご案内// 残暑はまだ厳しいですが、空を見上げると秋の雲。味覚の秋をぜひ茶懐石料理で味わってみませんか？ 【茶懐石から学ぶ日本料理の技術と心】 敷居が高いと感じられる茶懐石ですが、そこには日本料理の調理の技術と、おもてなしの心が練り込まれています。 開催日時1期間 隔週3回 各日程11:00〜14:30 内容①お膳(向付、汁、飯)、煮物、焼物、小さなお菓子、抹茶 定員6名様まで 料金1期間 3回参加20,000円(税込) 持ち物エプロン、筆記用具、ハンドタオル ◆お申込み方法直接お電話でお申し込みください。 |
| 2023.5.30 | この度富久錦酒造が以下の各賞を受賞いたしました。 ◎インターナショナルチャレンジ（IWC)2023 「祝泡 純米スパークリング」 金賞＆リージョナルトロフィー 「特別純米 山田錦」 金賞 「純青 山田錦 生酛特別純米」 銅賞 ◎全国新酒鑑評会 「瑞福 純米大吟醸酒」 入賞 皆様と料理と共に味わいながら、お祝いの会を致します 6月29日（木）6時より 会費 ￥13,000-（税込み） お待ちしております |
| 2023.5.30 | \\茶懐石料理教室 第3期 参加者募集// 陽射しが強く、夏野菜が店先に並ぶようになってきました。 【茶懐石から学ぶ日本料理の技術と心】 敷居が高いと感じられる茶懐石ですが、そこには日本料理の調理の技術と、おもてなしの心が練り込まれています。 開催日時1期間 隔週3回 各日程11:00〜14:30 内容①お膳(向付、汁、飯)、煮物、焼物、小さなお菓子、抹茶 定員6名様まで 料金1期間 3回参加20,000円(税込) 持ち物エプロン、筆記用具、ハンドタオル ◆お申込み方法直接お電話でお申し込みください。 |
| 2023.3.27 | お知らせいたします。 4月15日（土曜日） 6時より 会費 12000円 兵庫加西 富久錦の新酒の会をいたします 春の香りと共に存分に味わいください 春の食材と共にご用意してお待ちしております |
| 2023.3.10 | \\茶懐石料理教室 第2期 参加者募集// 日に日に春らしくなってきました。 【茶懐石から学ぶ日本料理の技術と心】 敷居が高いと感じられる茶懐石ですが、そこには日本料理の調理の技術と、おもてなしの心が練り込まれています。 開催日時1期間 隔週3回 各日程11:00〜14:30 内容①お膳(向付、汁、飯)、煮物、焼物、小さなお菓子、抹茶 定員6名様まで 料金1期間 3回参加20,000円(税込) 持ち物エプロン、筆記用具、ハンドタオル ◆お申込み方法直接お電話でお申し込みください。 |
| 2022.10.4 | \\茶懐石料理教室第5期 参加者募集スタート// 今年度より開催させていただいている料理教室、深まりゆく秋の開催です。 【茶懐石から学ぶ日本料理の技術と心】 敷居が高いと感じられる茶懐石ですが、そこには日本料理の調理の技術と、おもてなしの心が練り込まれています。 旬の素材をふんだんに使った、素材重視のお料理は、日々の暮らしの中でも応用できることがあります。食材の取り扱いなども、どしどしご質問いただけたら、お答え致します。 1期間中、2回のみの参加も可能ですが、1回目は、全体の流れの説明をいたしますので、ご参加いただくことをお勧めいたします。 開催日時1期間 隔週3回 各日程11:00〜14:30 内容①お膳(向付、汁、飯)、煮物、焼物、小さなお菓子、抹茶 定員6名様まで 料金1期間 3回参加20,000円(税込) 持ち物エプロン、筆記用具、ハンドタオル ◆お申込み方法直接お電話でお申し込みとなります。 |
| 2022.8.12 | 茶懐石料理教室 参加者募集！【茶懐石から学ぶ日本料理の技術と心 秋期】 敷居が高いと感じられる茶懐石ですが、そこには日本料理の調理の技術と、おもてなしの心が練り込まれています。 こちらの教室では、懐石の流れを3回に分けて、デモンストレーション、実習、盛り付け、試食、後片付けまでを行います。 旬の素材をふんだんに使った、素材重視のお料理は、日々の暮らしの中でも応用できることがあります。食材の取り扱いなども、どしどしご質問いただけたら、お答え致します。 開催日時1期間 隔週3回 各日程11:00〜14:30 内容①お膳(向付、汁、飯)、煮物、焼物、小さなお菓子、抹茶 定員6名様まで 料金1期間 3回参加20,000円(税込) 持ち物エプロン、筆記用具、ハンドタオル ◆お申込み方法直接お電話でお申し込みとなります。
定休日の火曜日と営業時間中は電話対応ができないことがあります。
お電話は15～17時の間にお願いいたします。 ◆板垣聡プロフィール京都「瓢正」、滋賀「招福楼」にて研鑽。 2000年に神戸で山荷葉を開業 |
| 2022.3.29 | 3月22日より通常通り営業いたしております。 |
| 2022.2.21 | 兵庫県からのまん延防止等重点措置要請延長により 3月21日迄 12時より14時30分 18時より21時迄 酒類提供は20時30分迄とさせて頂きます。 感染対策の徹底の上、季節のお料理、日本酒と共に皆様のお越しをお待ち致しております。 御料理 山荷葉 |
| 2021.11.1 | 11月1日より通常通り営業いたしております。 |
| 2021.10.1 | 緊急事態宣言解除による兵庫県からの時短要請により営業時間の変更を致します。 10月1日より10月21日迄 12時より14時30分 17時より20時迄 酒類提供は19時30分迄とさせて頂きます。 感染対策の徹底の上、季節の美味しい日本酒と共に皆様のお越しをお待ち致しております。 お料理 山荷葉 |
| 2021.9.14 | 緊急事態宣言延長により 9月末日迄 12時より14時30分 17時より20時迄 引き続き、酒類提供は禁止とさせて頂きます。 前日迄の御予約のみの営業とさせて頂きます。 尚、季節のお弁当、鯛棒寿司、穴子棒寿司、鱧棒寿司、鰻棒寿司、各種ちらし寿司御予約承っております。 お料理 山荷葉 |
| 2021.8.20 | 緊急事態宣言発令により営業時間の変更を致します。 １２時より１４時３０分迄 １７時より２０時迄 とさせて頂きます。 酒類提供は禁止とさせて頂きます。 前日迄の御予約のみの営業とさせて頂きます。 感染対策、店内清掃、消毒 今一度徹底して参ります、宜しくお願い致します。 お料理 山荷葉 |
| 2021.8.2 | まん延防止等重点措置発令により 8月2日より31日迄 12時より 14時30分迄 17時より 20時迄 とさせて頂きます。 酒類提供は禁止とさせて頂きます。 引き続き、料理折り詰め、鱧棒寿司、鯛棒寿司、穴子棒寿司のご注文お受け致しております。 皆様には御不便をお掛け致しますが宜しくお願い致します。 山荷葉 |
| 2021.7.12 | まん延防止等重点措置解除による7月末迄の経過措置により営業時間の変更を致します。 12時より14時30分迄 17時より20時30分迄 酒類提供は19時30分迄とさせて頂きます。 感染対策の徹底の上、皆様のお越しをお待ちしております。 |
| 2021.6.19 | まん延防止等重点措置発令を受けまして 6月21日より7月11日迄 12時より14時30分 17時より20時迄 酒類提供は平日のみ19時迄とさせて頂きます、宜しくお願い致します。 感染対策、消毒の徹底の上、気を引き締めて参ります。 引き続き、鯛棒寿司、焼き穴子棒寿司、鱧棒寿司、鱧ちらし寿司、焼き穴子ちらし寿司、鰻蒲焼きは前日迄のご予約にてご用意いたします。 |
| 2021.6.1 | 緊急事態宣言延長により、6月20日迄の間休業致します。 但し、前日迄のご予約に限り営業致します。 鯛棒寿司、焼き穴子棒寿司、焼き穴子ちらし寿司、鰻蒲焼きは前日迄のご予約にてご用意致します。 感染対策、消毒の徹底をして気を引き締めて参ります。 |
| 2021.5.12 | 緊急事態宣言延長により、5月31日迄の間休業致します。 |
| 2021.4.27 | 緊急事態宣言の発令を受け 4月25日より5月11日迄の間休業致します。 |
| 2021.4.5 | まん延防止等重点措置発令を受けまして、4月5日より5月5日迄、営業時間の変更を致します。 どうぞ宜しくお願い致します。 |
| 2021.3.3 | 営業時間を以下の通り変更いたします。 12 時より2 時半 6 時より9 時終了 |
| 2021.3.3 | 季節のお料理・お知らせページ更新 |
| 2021.2.10 | 営業時間の変更期間を2月7日から 3月7日に変更いたします。 |
| 2021.1.20 | 兵庫県からの営業時間短縮要請により、営業時間を変更いたします。 |
| 2020.6.12 | お知らせ・SNSページ更新 |
| 2020.6.10 | webサイト開設 |